Chianti Classico DOCG 2021 0.75 lt.
Il Chianti Classico di Castellare di Castellina è da sempre uno dei vini simbolo della denominazione. Un rosso naturalmente frutto di sole varietà autoctone, un vino che non ha mai avuto bisogno di rincorrere quella moda che, dagli anni 90 in poi, ha visto progressivamente aumentare la quota di vitigni internazionali nel taglio storicamente composto da sangiovese e da canaiolo. Di chiaro stampo tradizionale, viene lasciato fermentare in acciaio e maturare per circa 7 mesi in grandi botti di rovere. Un vino che ricerca con la tipicità la massima eleganza possibile.
Mostra il suo intenso carattere già dal suo colore rosso rubino profondo. Al naso giungono sentori di ciliegia e violetta che, insieme alle note di liquirizia e vaniglia, creano un bouquet olfattivo molto suggestivo. Al palato rispecchia l'equilibrio e riconferma la ciliegia già presente tra i profumi, con un tannino che sostiene tutto il corpo
PROVENIENZA
Paese Italia
Regione Toscana
Vitigno Sangiovese 95% e Canaiolo 5%
CARATTERISTICHE
Temperature: 16°-18°
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra
Formato 0.75 lt
Gradi 13.5%
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