Barolo DOCG 2018 0.75 lt
La vinificazione viene effettuata in vasche di cemento o di acciaio termocondizionate con fermentazione sulle bucce per 25 – 30 giorni. Dopo la svinatura si procede all'assemblaggio delle diverse partite e al successivo invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (5.000 litri) per circa 3 anni. Con l'affinamento in bottiglia il vino continua ad evolversi in eleganza ed armonia con prospettiva di lungo invecchiamento.
Il profumo è etereo, ampio ed avvolgente; il sapore austero e sapido.
PROVENIENZA
Paese Italia
Regione Piemonte
Vitigno Nebbiolo 100%
CARATTERISTICHE
Temperature: 18°-20°
Abbinamenti: formaggi a latte crudo, salumi, risotti
Formato 0.75 lt
Gradi 14.0%
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